Le Bruit Qui Court recrute

 

La ‘SCOP Le Bruit Qui Court’ recherche un nouveau membre dans son équipe, spécialisé en cuisine – tapas.

Type de contrat : CDI
Heure : 23,5H/sem
Date d’entretien : Du 5  au 16 Septembre 2017
Date d’embauche : Début Octobre 2017

 

 Description de la structure :

Le « Bruit Qui Court » est un bar-restaurant culturel et solidaire monté en Société Coopérative et Participative (SCOP) en Janvier 2013 à Chambéry. Ses principaux objectifs visent à :
–          valoriser l’agriculture locale et/ou bio et/ou équitable par son offre de produits.
–          se faire relais d’initiatives associatives et collectives porteuses de sens
–          offrir un lieu d’expressions culturelles, de convivialité et de détente, accessible à tous et à toutes.
Pour cela on y trouve de nombreux temps et activités: restauration traditionnelle le midi, bar-tapas le soir, programmation culturelle, ateliers, Amap, rencontres, débats … Le « Bruit Qui Court » peut se définir comme lieu de vie, de découverte culinaire, d’alternatives et de loisirs.

 

Descriptif du poste :

Le Bruit Qui Court recrute un membre de l’équipe, f/h, pour un poste de cuisinier polyvalent, ayant la volonté de s’investir dans le projet global de la SCOP.

La personne recrutée sera chargée de
– définir l’ardoise des tapas
– la préparation du dressage et de l’envoi des commandes
– de la plonge, du rangement et du nettoyage de la cuisine en fin service.

Référent-e de l’activité tapas, il-elle sera amené à se questionner et faire évoluer l’offre, tout en sachant prendre en compte le projet global du lieu.

Il/elle participera à la vie, aux choix de gestion et d’orientations de la SCOP notamment lors des réunions d’équipe (environ 1 fois toutes les 2 semaines)

Ce poste sera complété par un temps service en salle, 1 fois par semaine

 

Profil recherché :

– Connaissance et expérience en cuisine (une formation dans ce domaine ou une expérience significative serait un plus.)
– Personne rigoureuse et organisée capable de respecter les normes sanitaires et de sécurité en cuisine (une formation HACCP serait un plus)
–  Intérêt pour une pratique consciencieuse de la cuisine: produits locaux/biologiques, cuisine végétarienne, limiter le gaspillage, cuisine de saison …
– Créatif, à l’écoute, autonome et enthousiaste.
– Capacité d’adaptation, d’analyse et de remise en question.
– Désir d’investissement de manière pérenne au sein d’un projet collectif.
– Intérêt pour le projet global et ses valeurs.
– Une expérience et/ou des compétences en service pourraient être un plus.

 Conditions pratiques:

– Ce poste est proposé sur une base d’un 23,5H/semaine, avec un samedi soir sur deux travaillé.
– Rémunération  horaire: 9.86€/H Brut + avantage en nature repas + participations aux salariés (accord de participation)
Ce poste est proposé avec volonté d’ouverture au sociétariat, 1 an après la date d’embauche, si les deux partis l’approuvent.

 

Contact et conditions pour postuler:

Envoyer CV et lettre de motivation à « contact@bruitquicourt.fr » avant le  9 Septembre 2017.  Le poste est à pourvoir début Octobre.

lien pdf:offre d’emploi_bruitquicourt_oct2017